Udírny a uzení ryb - Egon Binder

-13 %
Udírny a uzení ryb - Egon Binder
Kód9788024737843
AutorEgon Binder
ISBN978-80-247-3784-3
Počet stran100
Výška24 cm
Šířka17 cm
Tloušťka0,5 cm
Platnost akce2099-12-31
Kód v url178849
Druh sortimentuKniha
Jazykčeština
Rok vydání2011
VazbaBrožovaná bez přebalu lesklá
VydavatelGRADA
Běžná cena s DPH199 Kč
Sleva26 Kč 13 %
Cena s DPH s DPH173 Kč
Dostupnost:
Zajišťujeme u nakladatele
Kdy zboží obdržím Kdy zboží obdržím, pokud nyní objednám?
Na správně vyuzené rybě si pochutnáte! Jaké ryby jsou vhodné k uzení? Můžu ryby udit i v kuchyni? Jak mám postavit zděnou udírnu? Na tyto a ještě mnohé další otázky vám odpoví tato kniha, jejímž autorem je Egon Binder. V této praktické publikaci naleznete informace o druzích ryb i o jejich přípravě, nasolení a o druzích vhodného koření, zda a co je lepší udit zastudena a co zahorka, co zasucha a zavlhka, jakých chyb se při uzení vyvarovat, ale také o stavbě udíren. Jsou zde samozřejmě i znamenité recepty na přípravu ryb . Uzení je umění, které si může osvojit každý z nás. Dobře se pobavíte a ještě si pochutnáte.
KNIHY OD STEJNÉHO AUTORA
hodnocení CBDB: Hodnocení knihy
Komentáře ke knize