Pražská kuchařka - Vaněk Roman

-13 %
Pražská kuchařka - Vaněk Roman
Kód9788087737217
AutorVaněk Roman
ISBN978-80-87737-21-7
Počet stran688
Výška30,5 cm
Šířka25 cm
Tloušťka6,3 cm
Druh sortimentuKniha
Jazykčeština
Rok vydání2015
VazbaPevná bez přebalu lesklá
VydavatelPRAKUL PRODUCTION
Běžná cena s DPH999 Kč
Sleva130 Kč 13 %
Cena s DPH s DPH869 Kč
Dostupnost:
Vedlejší sklad > 5 ks
Kdy zboží obdržím Kdy zboží obdržím, pokud nyní objednám?

Doposud nejrozsáhlejší publikace autora kuchařských bestsellerů Romana Vaňka z dílny Pražského kulinářského institutu. Téměř 700 stran, 700 fotografií předního českého fotografa Tomáše Berana, 90 příběhů, 50 receptů restaurací včetně jídelních lístků významných státních návštěv a receptů pokrmů z Pražského Hradu nabízí tato kniha poprvé široké veřejnosti.

Díky zachycení pomyslného zlomku času by tato „kuchařka“ fotografií, příběhů a receptů měla ukázat současnému širokému okolí i těm, kteří přijdou po nás, jak lidé v určité době pracovali, jak smýšleli, jak vypadali, co vařili. Měla by i za desetiletí ukázat, že i v době jejího vzniku (rodila se celé tři roky) tu žili lidé, kterým nespadl úspěch do klína, ale museli riskovat a vyvinout obrovské úsilí. Přesto svou práci bez veškerého patosu milovali, a co je víc, byli na ni přirozeně hrdí.

Mým hnacím motorem byla touha – napsat velkou nadčasovou knihu, sled silných příběhů, v níž není důležitá logika řazení jednotlivých kapitol a ve které nezáleží na tom, zdali ten či onen na fotografii stále pracuje na stejném místě, nebo odešel zkusit štěstí jinam. Chtěl jsem, aby tuto knihu – a tentokrát to není jen čistě kuchařka – bylo možné otevřít na kterémkoli místě a začíst se do jednotlivých příběhů či se jen zasnít nad fotografiemi. Potažmo mít možnost prohlédnout si, či vyzkoušet recepty v ní uvedené.

hodnocení CBDB: Hodnocení knihy
Komentáře ke knize