Jeruzalém - Yotam Ottolenghi; Sami Tamimi

-15 %
Jeruzalém - Yotam Ottolenghi; Sami Tamimi
Kód9788075292032
AutorYotam Ottolenghi; Sami Tamimi
ISBN978-80-7529-203-2
Počet stran320
Výška28 cm
Šířka20,3 cm
Tloušťka3,3 cm
Druh sortimentuKniha
Jazykčeština
Rok dotisku2018
Rok vydání2016
VazbaPevná bez přebalu lesklá
VydavatelSLOVART
Běžná cena s DPH499 Kč
Sleva75 Kč 15 %
Cena s DPH s DPH424 Kč
Dostupnost:
Zajišťujeme u dodavatele
Kdy zboží obdržím Kdy zboží obdržím, pokud nyní objednám?

Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich obchodní partneři ve ?rmě Ottolenghi, která mimo jiné provozuje restaurace a lahůdkářství. Jejich zážitky z dětství jim po čase posloužily jako inspirace při psaní této knihy. Tradiční recepty upravili tak, aby vyhovovaly životnímu stylu a chutím současných kuchařů a strávníků. Kniha je napsána jako pocta městu, kde se setkává mnoho kultur a také mnoho kuchyní z různých částí světa. Obsahuje 120 receptů na přípravu zajímavých pokrmů ze zeleniny, luštěnin i masa, ale i dezertů, vybraných autory na základě jejich preferencí chutí a zvyků při vaření a také vzpomínek na to, jak se vařilo v jejich širších rodinách. Nesnažili se podrobně dokumentovat židovskou ani arabskou kuchyni v uvedeném městě, šlo jim spíše o zachycení vlastních zkušeností a jejich využití v současném stylu vaření.

hodnocení CBDB: Hodnocení knihy
Komentáře ke knize