Dokonalý steak - Polman Marcus

-15 %
Dokonalý steak - Polman Marcus
Kód9788073918026
PodnázevCo potřebujute vědět o přípravě steaků + 25 slavných receptů
AutorPolman Marcus
Druh sortimentuKniha
ISBN978-80-7391-802-6
Jazykčeština
Platnost akce2019-12-31
Počet stran176
Rok dotisku2018
Rok vydání2014
Šířka17,5 cm
Tloušťka2,2 cm
VazbaPevná s přebalem lesklá
VydavatelSLOVART
Výška22 cm
Běžná cena s DPH399 Kč
Sleva60 Kč 15 %
Cena s DPH s DPH339 Kč
Dostupnost:
Zajišťujeme u dodavatele
Kdy zboží obdržím Kdy zboží obdržím, pokud nyní objednám?

Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's.

Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.

hodnocení CBDB: Hodnocení knihy
Komentáře ke knize